X edycja konkursu kulinarnego "Od zakwasu do żurku kujawskiego" w Dobrem [zdjęcia]

Komisja konkursowa w składzie: Elżbieta Sobolewska z Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu, Grażyna Szelągowska z Muzeum Etnograficznego w Toruniu, Dorota Kalinowska z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku i Laura Maciejewska z K-PODR w Minikowie i ODDz. w Zarzeczewie - oceniła 34 potrawy przygotowane na konkurs w trzech kategoriach.

W kategorii I - produktów pochodzenia zwierzęcego – pierwsze miejsce przyznano za wędzoną słoninę przygotowaną przez KGW Bronisław, drugie miejsce przypadło za smalec ze skręconych skwarków przygotowany przez Bożenę Kurant z Bytonia, trzecią lokatę przyznano Elżbiecie Woźniak z Czołowa za ślepotki gotowane, wyróżnieniem nagrodzono też Krystynę Kołudkiewicz za schab z kością z Byczyny-Kolonii.

W drugiej kategorii - produktów pochodzenia roślinnego, pierwsze miejsce otrzymały powidła zapiekane w garnku wystawione przez Małgorzatę Ulewicz z Borka, drugim miejscem uhonorowano bułki drożdżowe babci Haliny wystawione przez Krystynę Raszkę z Dobrego i trzecia lokata przypadła Bogumile Niespodzińskiej z Bodzanowa za słodkie łódki z kamieniaka, zaś wyróżnienie przypadło Beacie Witkowskiej z Witowa za mojdę.

W trzeciej kategorii – inne, pierwsza lokata przypadła Iwonie Pawłowkiej z Kasprala, drugie miejsce przyznano Małgorzacie Ulewicz z Borka za szablok z kapustą i szpyrką i trzecie miejsca zajęła kaszanka z ziemniakami i ogórkiem przygotowana przez Lucynę Zacharek z Bronisławia ,zaś wyróżnienie otrzymała potrawa kapuśnioki wigilijne przygotowne przez Annę Kamińską z Bodzanowa.

Laureaci dzisiejszego konkursu zostali uhonorowani nagrodami ufundowanymi przez Urząd Marszałkowski w Toruniu i Starostwo Powiatowe w Radziejowie a dzisiejsze święto tradycyjnej kujawskiej kuchni uświetniły swoimi popisami na estradzie panie z zespołu Bronisławianki.