Spis treści
Babka płesznik pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jest rozprzestrzeniona na całym świecie. Preferuje suchsze i nasłonecznione miejsca. W Polsce nie rośnie dziko, ale są jej uprawy.
Jak wygląda babka płesznik?
Babka płesznik to roślina jednoroczna, zielna o niskim pokroju do 40 cm wysokości. Jej liście są lancetowate, o długości do 7 cm, lekko faliste lub skręcone. Ma bardzo małe kwiaty koloru białego lub kremowego, zebrane w kłosy. Nasiona babki są małe, owalne, w kolorze ciemnobrązowym lub czarnym, pokryte błoną śluzową. Są one powszechnie stosowane w dietach ze względu na ich wysoką zawartość błonnika.
Jakie składniki aktywne zawierają nasiona babki płesznik?
- minerały: wapń, magnez, fosfor i potas
- błonnik
- kwas linolowy (tłuszcz omega-6)
- związki fenolowe (przeciwutleniacze)
- kwas askorbinowy (witamina C, przeciwutleniacz)
Na co działa babka płesznik?
Babka płesznik dzięki zawartości błonnika pomaga regulować trawienie, zapobiega zaparciom i innym problemom trawiennym, daje uczucie sytości, pomaga ograniczyć apetyt i podjadanie, wspomaga pracę serca, pomaga obniżyć poziom "złego" cholesterolu. Wpływa też na poziom cukru we krwi. Błonnik zapobiega jego gwałtownym skokom. Babka płesznik ma ponad 50 g błonnika w 100 g. To ponad dwa razy więcej niż w bardzo popularnym siemieniu lnianym.
Zawarty w nasionach kwas linolowy jest korzystny dla zdrowia skóry, włosów i kości. Ponadto pomaga regulować metabolizm, funkcjonowanie układu immunologicznego. Wspiera także układ nerwowy.
W babce są też związki fenolowe i kwas askorbionowy, które chronią przed wolnymi rodnikami, chorobami serca i niektórymi nowotworami. Roślina ma też właściwości przeciwzapalne i łagodzące. Stosowana zewnętrznie wspomaga gojenie się ran, oparzeń, ukąszeń czy wysypki. Babka może łagodzić dolegliwości przy atopowym zapaleniu skóry, łuszczycy lub trądziku.
Przeciwwskazania do stosowania babki płesznik
- alergia na babkę płesznik (objawy: wysypka, świąd, kichanie, duszność lub trudności z połykaniem)
- choroby przewodu pokarmowego (Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, stany zapalne przewodu pokarmowego)
- zaparcia i zablokowanie przewodu pokarmowego
- stosowanie niektórych leków
- osoby przed operacją
- ciąża i karmienie piersią
Stosując babkę płesznik należy dbać o odpowiednią ilość płynów, ponieważ nasiona absorbują wodę i pęcznieją. Jeśli pijemy zbyt mało, może dojść do zaparć.
Jak spożywać babkę płesznik?
Nasiona babki płesznik powinny zostać namoczone wodą, mlekiem lub sokiem. 2-4 łyżeczki nasion zalewamy 170 ml płynu. Zostawiamy je na około 10-15 minut, co jakiś czas mieszamy. Kleik możemy spożyć samodzielnie, wzbogacić miodem lub dodać do jogurtu, koktajlu, owsianki albo sałatki owocowej. Może być też dodatkiem do ciasta np. na bułki czy naleśniki.
Przepisy z babką płesznik
Drugą opcją spożywania babki są suche nasiona do posypania np. owocowego smoothie czy sałatki.
Gdzie kupić babkę płesznik i ile kosztuje?
Najtańsze i najłatwiej dostępne są nasiona babki płesznik w czystej postaci. Kupimy je w popularnej drogerii w dziale żywności, dyskontach na półkach „super food” oraz w aptekach czy sklepach zielarskich. Za opakowanie około 200g zapłacimy około 8 złotych.
Czytaj w serwisie
Tak na organizm działa aloes Aloes ma szerokie zastosowanie, ale trzeba umieć go stosować
Te produkty mają najwięcej witaminy C Zobacz co jest bogatsze w witaminę c niż popularna cytryna
Co to jest zapalenie gardła i migdałków?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?