Takie torty powstają w Aleksandrowie Kujawskim. Zobacz cukiernicze dzieła sztuki Agnieszki Bzdręgowska

Tort to nieodłączny element wielu imprez okolicznościowych (chrztów, wesel) i urodzin. Wybór smaków jest bogaty. Jeszcze większą mamy skalę, jeśli chodzi o wygląd i formę tortu. Tu ogranicza nas tylko wyobraźnia, bo twórcy tortów udowodnili, że są w stanie realizować najbardziej niebanalne pomysły. Często torty są spersonalizowane – związane z pasją, pracą lub preferencjami jubilata.

Mistrzynią w tym fachu jest na pewno Agnieszka Bzdręgowska z Aleksandrowa Kujawskiego, która potrafi wyczarować cukiernicze dzieła sztuki. Pękne torty i niezwykłe desery wykonuje od roku.

- Moja przygoda z pieczeniem tortów zaczęła się bardzo spontanicznie. Kiedyś wpadło mi zdjęcie tortu, które jak zobaczyłam to mnie totalnie mnie zauroczyło i olśniło, że muszę się też nauczyć takie robić. Zapisałam się na kurs on -line z tynkowania tortu, a tam dostałam różne dalsze namiary, gdzie kupić sprzęt i jak dobierać kolory. Przeglądam dziesiątki zdjęć, a z każdego który mi się podoba czerpie inspiracje. Zawsze robię mnóstwo screenshotów, później składam w jedna całość według własnego pomysłu – opowiada pani Agnieszka Bzdręgowska.

Ciekawych pomysłów jej nie brakuje, choć przyznaje, że są i trudne prace. Najwięcej problemów przysporzyło jej wykonanie tortu na Pierwszą Komunię Świętą swojej córki. - Wtedy czułam ogromny stres – przyznaje. - Do każdego zamówienia podchodzę indywidualnie i też bardzo przeżywam. Jest obawa, czy się spodoba i będzie smakował gościom. Każdy dostarcza trochę stresu.

Pani Agnieszka wiedzę czerpie z kursów, ale także filmików z YouTube oraz internetowych przepisów. - Wszystko to metoda prób i błędów. Nauczyłam się ogromnej cierpliwości do pracy z tortami. Zrobienie smacznego i pięknego tortu nie trwa jeden dzień.